Med – općenito

Med je slatki proizvod koji nastaje od nektara cvjetova ili izlučevina biljaka koje skupljaju pčele medarice. Nakon što ga prerađuju i kombiniraju sa specifičnim tvarima, med se dehidrira i čuva u saću kako bi sazrio. Sastav meda varira ovisno o izvoru nektara, ali općenito sadrži vodu, fruktozu, glukozu, vitamine, minerale, enzime, aminokiseline i antioksidanse. Poznat je po svojim ljekovitim svojstvima, uključujući antimikrobna, protuupalna i antioksidativna svojstva koja su korisna za liječenje raznih zdravstvenih problema.

Med – nutritivne vrijednosti

Med pruža značajne nutritivne vrijednosti uključujući ugljikohidrate, vitamine, minerale i antioksidanse. Iako ima koristi za zdravlje, treba ga konzumirati umjereno zbog visokog udjela šećera koji može doprinijeti povećanju tjelesne težine. Može biti koristan dio uravnotežene prehrane kada se konzumira umjereno.

Kako se radi med?

Proces proizvodnje meda započinje sakupljanjem nektara iz cvjetova od strane pčela medarica. Nakon što se nektar prerađuje i zgusne u saću, med se vadi centrifugiranjem i filterira kako bi se uklonile nečistoće. Konačni korak je pakiranje meda u sterilne posude za prodaju.

Tagovi: med, nektar, pčele, sok