Kikiriki – informacije ukratko

Kikiriki je biljka iz porodice mahunarki koja potječe iz Južne Amerike. Prvi su ga uzgajali domorodački narodi prije tisuća godina. Biljka ima male žute cvjetove i raste do visine od 30-50 cm. Najbolje uspijeva u toplim klimatskim uvjetima s dovoljno sunčeve svjetlosti. Kikiriki je bogat izvor bjelančevina, zdravih masnoća i vitamina E, B kompleksa, magnezija, fosfora, cinka i željeza.

Kikiriki – nutritivne vrijednosti

Kikiriki sadrži zdrave masti, proteine, vitamine poput E, B1 i B3, te minerale kao što su magnezij, fosfor, kalij, cink i željezo. Unos ove namirnice treba biti umjeren zbog visokog kalorijskog sadržaja. Zdrave masnoće u kikirikiju su korisne za zdravlje srca, a protein i dijetalna vlakna mogu pomoći u kontroli apetita.

Kikiriki – uzgoj

Uzgoj kikirikija zahtijeva toplo klimu, drenažno tlo i redovito zalijevanje. Tlo treba biti bogato organskim tvarima i ima pH vrijednost između 6 i 6.5. Sijanje sjemenki kikirikija obično se obavlja u proljeće, na dubinu od 3-5 cm. Biljka se bere nakon 120-150 dana. Nakon vađenja, biljke se suše na suncu, a mahune se odvajaju. Kikiriki se skladišti na suhom i hladnom mjestu.

Tagovi: grickalice, kikiriki, mahunarki, sjemenke