Zašto je sirutka dobra i što je zapravo sirutka?
Sirutka postoji od vremena kada su počeli proizvoditi prve sireve. Iako je prvobitno bila odbačena ili korištena samo kao hrana za stoku, danas je sirutka jedna od najzdravijih namirnica sa mnogobrojnim zdravstvenim prednostima za naše tijelo. Konzumacija sirutke je započela kada su ljudi shvatili da je bogata prirodnim proteinima, vitaminima B kompleksa, te da pomaže u liječenju masne jetre i probavnih problema. Ali, zašto je zapravo dobra sirutka?
Sirutku možemo opisati kao tekućinu zelenkasto-žute boje koja je nusproizvod proizvodnje sira. Danas se sirutka prodaje zasebno ili se od nje prave skuta i albuminski sir. Postoje dvije vrste sirutke na tržištu – slatka i kisela. Slatka se dobiva pri pravljenju tvrdih sireva, a kisela pri pravljenju svježih kravlji sireva.
Današnje najčešće korištena forma sirutke je sirutka u prahu koja se dobiva uklanjanjem tekućine. Koristi se kao dodatak prehrani, posebno kod osoba koje se bave sportom i zdravim načinom života. Sirutka je bogata vitaminima E, B i mineralima važnim za moždane funkcije. Stručnjaci preporučuju svakodnevnu konzumaciju sirutke radi očuvanja zdravlja tijela.
Zašto je dobra sirutka i koje su njene zdravstvene prednosti?
Sirutka danas dolazi u različitim oblicima i često se koristi kao dodatak prehrani zbog svoje pristupačnosti i niske cijene. Redovitom konzumacijom sirutke možemo uočiti mnoge prednosti, uključujući čišćenje jetre, pomoć u mršavljenju, olakšavanje zatvora, smanjenje umora i stresa, poticanje oporavka mišića nakon vježbanja te stabilizaciju krvnog tlaka.
Zašto je sirutka dobra i kako odabrati najbolju sirutku?
Osim pitanja zašto je sirutka dobra, važno je razmisliti i o tome kako odabrati najbolju sirutku. Klasična kravlja sirutka je popularan izbor, ali kozja sirutka je također hranjiva i može biti bolji izbor za one s padom imuniteta. Kozja sirutka sadrži antioksidanse i inulin te je pogodna za probavne tegobe. Važno je napomenuti da kozja sirutka nije prikladna za osobe intolerantne na laktozu.
Bez obzira na oblik sirutke koji odaberete, primijetit ćete njezine zdravstvene prednosti na vaše tijelo.
Tagovi:
Izvor: ( www.arz.hr / Adresarsporta.rs )
